Karaman’ın kültürel mirasını gastronomi dünyasına tanıtan “Gelenekten Aşene’ye, Karaman Mutfağı” kitabı, yemek kitaplarının Oscar’ı olarak bilinen Gourmand Cook Book Awards’ta Avrupa birincisi seçilerek büyük bir başarıya imza attı. Karaman Mutfağının Hikayesi Bu özel eser, bir aile geleneği olarak “Şehir Kültürü ve Tarihi” araştırmalarını sürdüren Rıza Duru tarafından hazırlandı. Beş yıllık titiz bir çalışmanın ürünü olan … Rıza Duru’nun Kitabı Avrupa birincisi oldu okumayı sürdür